Wat heb je nodig?

  • 3 grote gekookte aardappels
  • 2 grote gekookte bieten
  • 1 rode ui
  • 2 kleine Elstar appels
  • 5 zoetzure augurken
  • paar takjes verse dille
  • 1 el mayo
  • 2 el biogarde yoghurt
  • 1 tl mosterd
  • 1 el vers citroensap
  • versgemalen peper/(Himalaya) zout
  • Evt. 2 el gemengde geroosterde zaden

Hoe maak je het?

  • Snijd bieten en aardappels in kleine blokjes
  • Snijd de ongeschilde (bio!) appels ook in blokjes
  • Hak de augurken fijn
  • Rasp de rode ui
  • Schep alles door elkaar
  • Maak een sausje van de overige ingredienten (snijd de dille fijn)
  • Mix de saus door de salade

Tip: Garneer evt. met twee eetlepels gemengde geroosterde zaden (zonnebloem/pompoen/pijnboompitten) voor een lekkere bite!

Klik hier om uw eigen tekst toe te voegen