Blog

Slide background

Mind Your Food

voedingsadvies & voorlichting

Help! Mijn man kan koken (en klussen!)

“Vanavond kook ik”, zegt manlief enthousiast. “ Ik maak een hartige taart. En jij gaat je er niet mee bemoeien!” Om vervolgens ook opgewekt te melden dat hij Fleur heeft uitgenodigd voor de borrel. Kortsluiting in mijn hoofd… Ik moet nog kokkerellen voor Ekoplaza en heb daarvoor de oven nodig, en we hebben niks in […]

Verslik je niet!

De Europese Commissie schat dat er jaarlijks 200.000 EU-burgers overlijden ten gevolge van de bijwerkingen van medicijnen. Na hartziekten en kanker is het daarmee doodsoorzaak nummer 3 in de EU en in de VS. Dat stelt Peter Gotzsche, hoogleraar geneeskunde. Nog een keer schrikken: volgens Gotzsche heeft de bekende pijnstiller Celebrex al 75.000 mensen het […]

Uitslag quiz Mind Your Food

Voor de tweede keer kregen de bezoekers van de Mind Your Food kraam op het Oogstfeest bij Hoeve Ravenstein (Baarn) een prikkelende voedingsquiz voorgeschoteld. Vorig Oogstfeest waren er meerdere bezoekers die hoog scoorden, dus lag de lat nu een stukje hoger. Voor de 15 prikkelende vragen over voeding en gezondheid moesten de deelnemers écht hun […]

MYF op Oogstfeest Ravenstein – 27 september

Ga je de uitdaging aan van de MYF kennisquiz of kom je op de bank voor een speedconsult? De Mind Your Food kraam met tuinbank staan uitnodigend klaar op het oogstfeest van Hoeve Ravenstein, zondag 27 september. Het oogstfeest is een gezellige markt met biologische en streekproducten, die je niet kunt laten liggen. Omdat ik […]

Anti-paleo pannenkoek

Neem ik net een hap van mijn zelfgebakken pannenkoek van glutenvrije granen, lees ik weer een positief bericht over de effecten van het paleo-dieet. Het paleodieet laat in dit (kleine) proefonderzoek andere diëten ver achter zich als het gaat om gezondheidswinst, zoals het terugdringen van diabetes type II. Volgens de paleocultuur is mijn pannenkoek héél […]

Hoe een frisbee een pizza werd

Het zat er al lang aan te komen… helemaal onderin het vriesvak lag hij al weken te wachten om opgegeten te worden. Niet door mij (natuurlijk), maar door mijn Bourgondische echtgenoot. Ik heb het over die middelgrote ronde schijf; een ivoorkleurige bodem met een groene decoratie erop, meer is het niet. En hij luistert naar […]

Seeeésamstraat….

Seeeeeeesamstraat tralala … Mijn kleine ‘sesamstraatje’ sjouw ik van keuken naar badkamer en weer terug. Sesamzaadjes, in zwart en wit, én sesamolie. Want mijn ochtend start met oil pulling, zo’n drie minuten spoelen, zuigen en trekken van een flinke lepel sesamolie door mijn mond. Het is een effectieve, Indiase, manier om afvalstoffen die zich hebben […]

‘En nou nie meer zeure…’

We eten teveel, want we hebben teveel. En vooral teveel slechte voedingsmiddelen. Dat is mijn simpele redenering als ik voor de schappen in de super sta en naar de enorme rij koek- en mueslirepen kijk. De ‘gezonde’ tussendoortjes. Wat een enorme keus, wat zijn we toch verwend. Niks nieuws, ik weet het. Maar vorige maand […]

Blog ambachtelijk taartje

Ambachtelijk taartje anno 2015

‘Wie wil er een stukje taart?’ vraagt manlief. Eh, taart? Nou… dat klinkt me als muziek in de oren. Hoewel, ik weet bij voorbaat wel dat deze taart waarschijnlijk in de categorie ‘verboden vruchten’ valt, voor mij althans (want oh, die gluten). Maar nieuwsgierig naar de aard van de taart spoed ik mij naar de […]