Blog

Slide background

Mind Your Food

voedingsadvies & voorlichting

Candida: soap of real life? – deel 1

Candi wat?! Candida, het klinkt als een nieuw automerk: Toyota Candida of zo. Maar nee, helaas komt het niet eens in de buurt van het gevoel van een nieuwe auto die geruisloos over de weg zoeft. Candida is een schimmelinfectie, en wat voor één! Daar komen zoveel verschillende klachten bij kijken, dat je vaak niet in de […]

Waar moet je heen met je nieuwe boodschappenlijstje?

Boodschappen doen was voorheen een kwestie van mijn karretje volladen bij Albert Heijn. Voor de goedkope en tegelijkertijd kwalitatieve goede producten wilde ik nog weleens omrijden naar de Aldi of de Lidl. Maar als je binnen je dieet geen brood, pasta, rijst, suiker, zuivel en E-nummers meer mag, dan blijft er na een rondje door […]

Voedselintolerantie: hoe zit dat?

Je hoort steeds meer mensen over voedselintolerantie en voedselallergie. Hoewel de symptomen soms vergelijkbaar zijn, zijn het twee verschillende overgevoeligheidsreacties van je lichaam. Een intolerantie voor voedingsstoffen kan uiteenlopende klachten geven. Als de intolerantie nog in de beginfase verkeert, ben je nog klachtenvrij. Maar die klachten sluipen er langzaam in. Een indrukwekkende rij klachten is mogelijk: […]

Zuur-base evenwicht

Het lichaam heeft een bepaalde zuur-base verhouding nodig. Teveel zuur zorgt voor lichamelijke ongemakken. De zuurgraad in het lichaam wordt ook wel aangeduid als de pH-waarde. De ideale pH-waarde van het bloed is 7.35-7.45. Hoe hoger de pH-waarde hoe meer base, hoe lager de pH-waarde hoe zuurder. Basisch is het tegenovergestelde van zuur. Alkalisch is […]

Als je kind geen brood mag

Voor kinderen die geen brood mogen is het lastig iets te bedenken wat makkelijk mee kan naar school. Boekweitpannenkoeken zijn een prima alternatief: snel gemaakt, niet duur en lekker! Je kunt  er een hele stapel van bakken in het weekend, zodat je de rest van de week genoeg hebt om als ontbijt of lunch te […]

Fix een waterijsje

Nu het een beetje zomert, staan de kinderen weer te popelen om een ijsje. Roomijs is natuurlijk heerlijk, maar echt een suikerbommetje. Een waterijsje zelf maken is een gezonder en goedkoper alternatief.  De ingrediënten zijn simpel: laagje diksap, water toevoegen en invriezen maar….Ik maak ze zelf met Zoku, een superleuke manier om ijs mee te maken. […]

Koken en bakken terwijl het regent

Buiten komt de regen met bakken uit de lucht op deze kille Moederdag. Binnen is het lekker warm en zitten we vol passie te werken aan onze website en voedingspraktijk Mind Your Food. We zijn trots! Want het resultaat mag er zijn. De eerste recepten, tips and tricks vinden hun weg naar de site. Vandaag […]